Aristocrata Merlot 0,7l (700 ml) predstavlja pitko, harmonično i elegantno suvo crveno vino, prepoznatljivo po svojoj mekoći, izraženom voćnom karakteru i uravnoteženoj strukturi. Nastalo od pažljivo biranih zrna sorte Merlot sa osunčanih vinogradarskih parcela, ovo vino pruža topao i zaokružen doživljaj na nepcima, prilagođen kako svakodnevnom uživanju uz obrok, tako i standardnoj ponudi u ugostiteljstvu.

Poreklo i vinifikacija

Karakter vina Aristocrata Merlot potiče od pažljivo vođenog procesa prerade i prirodnih pogodnosti teroara:

• Sortni sastav (Merlot): Globalno cenjena sorta koja na toplim, provetrenim položajima razvija punu fenolnu zrelost, bogatstvo prirodnih šećera i prepoznatljive svilenkaste tanine bez agresivne trpkosti.
• Optimalna osunčanost i tlo: Vinogradi pozicionirani na krečnjačko-glinovitom zemljištu obezbeđuju dobar vodni balans i mineralnost, omogućavajući formiranje izražajnih sortnih aroma zrelog crvenog voća.
• Kontrolisana fermentacija: Vinifikacija se obavlja u inoks sudovima pod strogo kontrolisanim temperaturnim režimom, čime se obezbeđuje maksimalno očuvanje primarnih voćnih aroma, svežine i postojane rubin boje.

Organoleptička svojstva

• Boja: Privlačna rubincrvena sa blagim granatnim odsjajem na obodu, srednjeg do punog intenziteta.
• Aroma: Voćna i otvorena, sa dominantnim notama zrele šljive, višnje i crne ribizle, diskretno dopunjena suptilnim primesama slatkih začina.
• Ukus: Suvo, mekano i izrazito pitko. Tanini su zaobljeni i glatki, a prijatne kiseline daju vinu lepu svežinu i balans sa umerenim telom.
• Završnica: Čista, topla i umereno duga, sa postojanim voćnim naknadnim tonovima koji ne ostavljaju oporost na nepcima.

Gastronomske preporuke i serviranje

Zahvaljujući svojoj fleksibilnosti i mekoj strukturi, Aristocrata Merlot se lako kombinuje sa širokim spektrom jela:

• Uparivanje sa hranom: Izvrsno dopunjuje tradicionalna jela sa roštilja, svinjsko i teleće pečenje, testenine sa mesnim i paradajz sosevima (lazanje, bolonjeze), musake, kao i polutvrde sireve srednjeg zrenja (gauda, edamer, domaći kačkavalji).
• Optimalna temperatura serviranja: Najbolje osobine pokazuje na temperaturi od 16°C do 18°C.
• Upotreba u ugostiteljstvu: Zbog svoje univerzalne pitkosti i prihvatljivog profila širokom krugu gostiju, predstavlja čest izbor za „vino kuće“ i posluženje na čašu u restoranima, konobama i na proslavama.

Tehničke specifikacije