Chardonnay 0,187l (187 ml) Plantaže donosi prepoznatljiv mediteranski izraz jedne od najpopularnijih belih sorti sveta u praktičnom „single-serve“ (pikolo) formatu renomiranog podgoričkog proizvođača „13. Jul Plantaže“. Nastalo na suncem okupanim parcelama legendarnog Ćemovskog polja, ovo suvo belo vino odlikuje se izrazitom voćnom svežinom, mineralnošću i skladnim telom. Minijaturna staklena boca od 187 ml predstavlja savršeno operativno rešenje za hotele, sale za proslave, ketering koncepte i konferencijske bankete, jer omogućava posluživanje sveže otvorenog vina bez rizika od kvarenja ili nepotrebnog trošenja standardnih buteljki.

Poreklo i proces proizvodnje

Karakter i ujednačena postojanost vina Chardonnay Plantaže proizilaze iz jedinstvenih prirodnih uslova najvećeg vinograda u jednom kompleksu u Evropi:

• Teroar Ćemovskog polja: Vinogradi su podignuti na krečnjačkom, izrazito skeletnom tlu sa više od 260 sunčanih dana godišnje. Vreli mediteranski vazduh koji se noću hladi strujanjima sa okolnih planina obezbeđuje odlično nakupljanje šećera uz očuvanje prirodne kiselosti grožđa.
• Čista sortnost (100% Chardonnay): Vino se dobija isključivo od pažljivo odabranih grozdova sorte šardone, ubranih u optimalnoj fazi tehnološke zrelosti kako bi se naglasio primarni aromatski profil.
• Vinifikacija u reduktivnim uslovima: Fermentacija se odvija u posudama od nerđajućeg čelika (inox) na strogo kontrolisanim niskim temperaturama (14–16°C), čime se čuvaju nežne sortne arome citrusa, zelene jabuke i breskve, bez kontakta sa hrastom.
• Prednosti pikolo formata (0,187l): Minijaturna boca sa aluminijumskim navojnim zatvaračem obezbeđuje apsolutnu hermetičnost, lako otvaranje bez vinskog otvarača i garantuje da svaki gost dobija vino u stanju vrhunske svežine.

Organoleptička svojstva

• Boja: Blistava, svetložuta boja sa kristalnom bistrinom i diskretnim svetlozelenim odsjajima po obodu.
• Aroma: Čist, vibrantan i osvežavajući buke. Dominiraju note hrskave zelene jabuke, zrele bele breskve i limete, zaokružene finim tonovima tropskog voća i suptilnom mineralnošću.
• Ukus: Srednjeg tela, pitko, suvo i živahno. Prijatne, skladne voćne kiseline daju vinu lepršavost i sočnost, dok punoća zrelog voća ostavlja zaokružen osećaj na nepcima.
• Završnica: Čista, mineralna i osvežavajuća, sa dugotrajnim i prijatnim citrusnim ehoom.

Gastronomske preporuke i serviranje

Zahvaljujući svojoj fleksibilnosti i kompaktnom pakovanju, Chardonnay 0,187l nudi brojne pogodnosti u modernom ugostiteljskom servisu:

• Uparivanje sa hranom: Izvrsno se kombinuje uz predjela na bazi mladog sira i pršute, hladne zakuske, rečnu i morsku belu ribu, paste sa lakim kremastim sosevima, piletinu na žaru i sezonske osvežavajuće salate.
• Funkcionalnost u salama i hotelima: Idealan izbor za goste koji na svečanostima i svadbama traže isključivo belo vino „na čašu“, čime se u potpunosti eliminiše kaliranje i oksidacija poluotvorenih buteljki od 0,75l. Takođe je standard za hotelske mini-barove, konferencije i „welcome drink“ pakete dobrodošlice u hotelskim sobama za mladence i VIP zvanice.
• Brzo rashlađivanje: Zahvaljujući manjoj zapremini tečnosti i stakla, bočica dostiže optimalnu radnu temperaturu u kiblama sa ledom i vodom za svega nekoliko minuta.
• Temperatura serviranja: Preporučuje se posluživanje dobro rashlađeno, na temperaturi od 8°C do 10°C, uz točenje u standardnu čašu za bela vina.

Tehničke specifikacije