Bickens London Dry Gin 1l (1000 ml) predstavlja autentičan britanski London Dry džin, razvijen u saradnji renomirane italijanske kompanije Gruppo Campari i istorijske engleske destilerije Langley. Koncipiran pre svega kao savršeni radni džin (pouring gin) za potrebe profesionalnih barmena i miksologije, Bickens spaja vekovnu tradiciju britanske destilacije sa modernim barskim zahtevima, nudeći prepoznatljiv balans kleke, citrusa i začinskih nota u ekonomičnom litarskom formatu.

Poreklo i proces proizvodnje

Kvalitet i specifičan karakter džina Bickens zasnivaju se na jedinstvenom spoju dva proizvodna stila i dve destilacione posude u destileriji Langley (Birmingem, Engleska):

• Destilacija u dva istorijska bakarna kazana: Receptura kombinuje destilaciju u dva različita bakarna kazana — preko 100 godina starom kazanu zvanom „Angela“, koji destilatu daje robusnost i dubinu, i kazanu „Jenny“, koji donosi prefinjenost, eleganciju i lakoću.
• Selekcija 10 prirodnih biljaka (Botanicals): U kupažu ulazi pažljivo odabrana mešavina 10 biljaka iz celog sveta, među kojima su divlje bobice kleke, kora narandže i limuna, seme korijandera, koren anđelike, koren perunike (iris), koren sladića i odabrani egzotični začini.
• London Dry standard: Proizvodi se po strogim pravilima London Dry metode — sve arome potiču isključivo od redestilacije prirodnog bilja u neutralnom žitnom alkoholu, bez dodavanja šećera, veštačkih boja ili naknadnih aroma nakon destilacije.

Organoleptička svojstva

• Boja: Besprekorno prozirna, sjajna i kristalno bistra tečnost.
• Aroma: Čista, sveža i bogato izbalansirana. Dominiraju izražene note kleke i borovih iglica, praćene svežim citrusnim tonovima limunove kore i narandže, uz diskretan začinski nagoveštaj korijandera.
• Ukus: Suv, baršunast i osvežavajući. Na nepcima se razvija harmoničan prelaz od klasične gorčine kleke ka vibrantnoj kiselosti citrusa i toploj začinskoj strukturi korena anđelike i perunike.
• Završnica: Čista, postojana i umereno suva, sa prijatnim retrookusom aromatičnog bilja i limunove kore bez agresivne alkoholne oštrine.

Namena i barska primena litarskog pakovanja (1l)

Format od 1 litra posebno je prilagođen frekventnom radu u koktel barovima, klubovima i restoranima:

• Ključna uloga u Negroni koktelu: Kako je brend razvijen pod okriljem Camparija, profil Bickens džina je ciljano izbalansiran da pruži savršenu ravnotežu kada se upari sa gorkim Campari biterom i slatkim crvenim vermutom u kultnom koktelu Negroni.
• Svestranost u miksologiji: Zbog svoje klasične strukture predstavlja pouzdanu osnovu za pripremu Gin & Tonic-a, kao i koktela Tom Collins, Gimlet, Bramble i London Mule.
• Barska ergonomija: Litarska boca standardnih dimenzija savršeno leži u radnim barskim policama (speed rail) i kompatibilna je sa profesionalnim metalnim i plastičnim dozatorima (purerima) za precizno normiranje porcija.

Tehničke specifikacije