Vranac Plantaže 0,75 l je suvo crveno vino kompanije 13. Jul Plantaže iz Podgorice, proizvedeno od autohtone crnogorske sorte vranac. Plantaže su najveći proizvođač vina u Crnoj Gori i na Ćemovskom polju obrađuju vinograd od više od 2.000 hektara u jednom kompleksu, a vranac zauzima oko 70% tih zasada. Vino je voćnog profila, sa izraženim aromama kupine i borovnice, a boca od 0,75 l pogodna je za porodičnu trpezu, proslave i restorane.

Poreklo i proces proizvodnje

• Sorta vranac: Stara autohtona crnogorska sorta i osnova crnogorskog vinarstva. U vinogradima Plantaža zauzima oko 70% površine, pa je vranac i najprepoznatljivije vino ove kuće.
• Vinograd na Ćemovskom polju: Grožđe potiče iz vinograda kod Podgorice, u podneblju koje oblikuju blizina Jadranskog mora, Skadarskog jezera i planinskog zaleđa.
• Ručna berba: Grožđe se bere ručno, tokom septembra.
• Odležavanje u inox tankovima: Vino odležava do dve godine u tankovima od nerđajućeg čelika, što čuva sveže voćne arome sorte.

Organoleptička svojstva

• Miris: U prvom planu je sitno bobičasto voće, naročito kupina i borovnica, a u pozadini se osećaju suvi začini.
• Ukus: Voćan i vođen kupinom, sa uravnoteženom kiselošću i taninima umerenog intenziteta.
• Završnica: Izražena, voćnog i začinskog karaktera.

Serviranje i uparivanje sa hranom

• Temperatura serviranja: Od 15 °C do 18 °C.
• Čaša: Čaša za crveno vino oblika lale.
• Uz jela: Crveno meso, divljač, začinjena jela, masni zreli sirevi, pečenja i jela sa roštilja.
• Crnogorska tradicija: U Crnoj Gori se vranac tradicionalno pije uz njeguški pršut, a dobro prati i jela od morske i jezerske ribe, posebno dimljeni krap.

Tehničke specifikacije