Nectar Family Borovnica 1,5l (1500 ml) predstavlja osvežavajući negazirani voćni nektar domaće kompanije Nectar iz Bačke Palanke, vodećeg regionalnog proizvođača voćnih sokova i prerade voća pod dobro poznatim sloganom „Nije svejedno“. U okviru linije Family, ovaj napitak donosi izbalansiran spoj voćnog soka borovnice i pratećih voćnih baza, nudeći prepoznatljivu bobičastu aromu, intenzivnu rubin boju i prijatnu slatko-kiselkastu svežinu. Format od 1,5 litara osmišljen je kao ekonomično i praktično rešenje za porodičnu potrošnju, kao i za doručak bifee i pripremu osvežavajućih mešanih pića u ugostiteljstvu.

Sirovinski sastav i tehnološki postupak

Kvalitet i stabilnost Nectar Family nektara postižu se primenom savremenih industrijskih standarda prerade voća:

• Voćna baza borovnice: Osnovu aromatskog profila čini koncentrisani sok borovnice, dopunjen udelom komplementarnih voćnih sokova (pretežno jabuke i aronije) radi postizanja zaokruženog tela, optimalnog balansa prirodnih voćnih kiselina i postojane tamne boje.
• Kratkotrajna pasterizacija: Primenom precizno kontrolisane brze termičke obrade obezbeđuje se mikrobiološka ispravnost proizvoda uz maksimalno očuvanje svežine ukusa i stabilnosti voćnih materija bez upotrebe konzervansa.
• Aseptično punjenje: Punjenje se odvija u sterilnim uslovima u višeslojnu barijernu ambalažu koja sadržaj u potpunosti štiti od uticaja vazduha i svetlosti, obezbeđujući dug rok trajanja na sobnoj temperaturi pre otvaranja.

Organoleptička svojstva

• Boja: Intenzivna, duboka rubin-crvena do tamnoljubičasta nijansa, karakteristična za zrelo bobičasto voće.
• Aroma: Čista, prijatna i izražena voćna aroma sa dominantnim tonovima šumske borovnice i suptilnom slatkoćom bobičastog voća.
• Ukus: Srednjeg tela, gladak, osvežavajući i harmoničan. Slatkoća je izbalansirana finom voćnom kiselkastom notom, čime se izbegava osećaj lepljivosti i zamora na nepcima.
• Završnica: Čista, postojana i meka, sa osvežavajućim dugotrajnim retrookusom borovnice.

Primena formata od 1,5l u ugostiteljstvu i posluživanje

Kapacitet od 1,5 litara pruža jasne operativne prednosti u svakodnevnom servisu:

• Hotelski bife i doručak linije: Idealan format za dopunjavanje dispenzera i bokala u sklopu doručak ponude (švedski sto) u hotelima, pansionima i ketering servisima, obezbeđujući optimalan odnos cene i količine.
• Barsko miksovanje i bezalkoholni kokteli (Mocktails): Zahvaljujući tamnoj boji i definisanoj aromi, predstavlja odličnu bazu za voćne limunade, domaće ledene čajeve, punčeve i bezalkoholne koktele, kao i za miksovanje sa alkoholnim pićima (votka, džin ili beli rum).
• Praktična ambalaža sa navojnim čepom: Čvrsto kartonsko pakovanje sa namenskim plastičnim zatvaračem omogućava higijensko sipanje bez podlivanja, jednostavno ponovno hermetičko zatvaranje i stabilno skladištenje na policama ili u vratima rashladnih vitrina.
• Preporučeno serviranje: Najbolje je poslužiti dobro rashlađeno na temperaturi od 8°C do 12°C, uz mogućnost dodavanja kockica leda, kolutića limuna ili nekoliko svežih listova nane.

Tehničke specifikacije